ディナーレビュー

本日 突然に然る御人に食事を誘われ舌鼓を打ってきました
おいしかったですよ

帝国ホテル
「ラ ブラスリー」

鴨のフォアグラのあつあつポワレ
秋の訪れを感じる果実ミラベルをソースに仕立てて

本日のスープ

秋鮭のスフレ田舎風

ラ ブラスリー特撰ローストビーフ アルザス風

秋香るリンゴと洋梨のタルト ヴァニラアイスクリームを添へ

ワイン  ドメイヌ ド シュヴァリエ


一品目の鴨のフォアグラは小ぶりであったけど芳醇でした